Bengala de Blanquet de Peru com Requeijão

Ingredientes

-      1/2 kg de farinha de trigo

-      300 gramas de blanquet de peru fatiada

-      1 xicara de requeijão

-      30 g de fermento de pão

-      1/2 colher de sal

-      1/2 colher de açúcar

-      1 colher de azeite

-      1 ovo

-      água morna

-      gema para pincelar

Modo de preparo

Em um recipiente, colocar a farinha, fermento, sal, açúcar, azeite, ovo, misturar bem. Aos poucos coloque a água. Vai amassando e sovando a massa até dar o ponto. Deixe descansar 1 hora. Com um rolo, estique a massa, coloque o blanquet de peru e o requeijão enrole a massa apertando bem e feche as pontas. Faça uns cortes na massa. Pincele com a gema. Leve ao forno até ficar dourado.