Pizza de Frigideira sem Leite

 Molho de Tomate, Palmito, Azeitona Preta, Cebola, Mussarela e Manjericão           

       
 

Molho de Tomate, Atum, Mussarela e Tomate

Ingredientes

Massa:

- 300g de farinha de trigo

- 200ml de agua

Modo de preparo

Coloque a farinha em uma vasilha e misture a água aos poucos até ter uma massa macia. Ponha a massa em uma superficia levemente enfarinhada e amasse por 5 minutos. Deixe descansar em uma vasilha coberta por um pano úmido por 30 minutos.
Divida a massa em 8 e abra cada um deles até formar um disco bem fino, com cerca de 20 cm.

Aqueça a frigideira e coloque a massa para fritar por cerca de trinta segundos. Vire e coloque sua cobertura preferida e deixe por mais 3 minutos (desta vez cubra a frigideira com a tampa).

Recheio a gosto.

Pizza de Frigideira

Ingredientes

- 2 1/2 xícaras de farinha de trigo

- 1 colher de manteiga

- 1 colher pequena de sal

- 1 copo de leite morno

Modo de Preparo

Misturar tudo em uma travessa com as mãos. Caso não encontre o ponto certo, adicione mais farinha até desgrudar a massa das mãos. Separar 4 bolinhas de massa. Abri-las separadamente na frigideira ou numa bancada. Assar somente um lado até o ponto desejado. Virar a massa. Desligar o fogo. Colocar molho de tomate e o recheio desejado que pode ser mussarela, rodelas de tomate e orégano e manjericão. Assar agora o outro lado (ligue o fogo). Tampe para que o queijo derreta.

Rendimento: 4 discos de pizza no tamanho de uma frigideira média.