Pizza de Caneca

Ingredientes
- 1 ovo

- 1 tomate picado em cubos pequenos

- 1 fatia de queijo, aquele que você preferir, picado

- orégano e sal a gosto

- 4 colheres de sopa de leite

- 3 colheres de sopa de óleo

- 4 colheres de sopa rasas de farinha de trigo - que pode ser trocada por farinha de trigo integral, farinha de aveia, ou outra de sua preferência

- 1 colher de café de fermento em pó

Modo de Preparo

Coloque o ovo em uma caneca relativamente grande (+- 300 ml). Bata. Acrescente o óleo, o leite e o sal e bata. Adicione a farinha e o fermento. Mexa até se tornar uma mistura homogênea. Acrescente o restante dos ingredientes - tomate, orégano e queijo - e misture levemente.
leve ao microondas por 3 minutos e meio. Salpique, ainda quente, o queijo ralado.