Macarrão Divertido

Uma amiga postou essa ideia no facebook ... não sei quem inventou isso, mas eu adorei. Com certeza vou fazer isso pro meu sobrinho! Mas ter macarrão espaguete e salsichas em pedaço. 

Espete o macarrão cru nas salsichas e depois coloque para cozinhar. Está pronta essa super ideia de comida divertida!

Bichinhos Divertidos

 Navegando pela internet achei muita coisa em termos de comida divertida. Mas muita coisa difícil de fazer e com alimentos difíceis para crianças. Ai achei alguns bichinhos feitos com alimentos super saudáveis e mais fáceis de copiar. Espero que gostem...

Batata Rápida

Lave as batatas, corte em tiras finas, mantendo-as unidas na parte inferior (não aprofunde os cortes). Faça uma pasta de manteiga e os temperos e especiarias de sua preferência (alho, ervas finas, sal, azeite, queijo parmesão ralado, etc). 
Besunte a batata com a manteiga temperada e leve ao forno 240° por aproximadamente 30 minutos.

Torta de Morango com Iogurte

Ingredientes

Massa:

-      2 xícaras de chá de farinha de trigo

-      1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro

-      150 g de margarina gelada picada

-      1 pitada de sal

-      1 ovo pequeno batido

Recheio:

-      1 lata de leite condensado

-      2 potinhos de iogurte natural de 160 g cada

-      1 envelope de gelatina em pó sem sabor 12 g dissolvido em 3 colheres de sopa de água fria e levado ao micro por 25 segundos

Cobertura:

-      1 caixinha de morango

-      1/2 xícara de chá de açúcar

-      Raspinha da casca de limão a gosto

-      1 colher de sobremesa de gelatina em pó sem sabor

Modo de Preparo

Para a Massa:

Misturar os ingredientes da massa até não grudar nas mãos. Levar a geladeira para descansar por 1/2 hora. Após esse tempo forrar fundo e lateral de uma forma com fundo removivel de 22 cm. Levar ao forno já aquecido e assar por 15 a 20 minutos. Retirar e reservar.

Para o recheio:

Misturar os ingredientes e reservar.

Para a cobertura:

Levar ao fogo o morango com o açucar e a raspinha de limão por 5 minutos. Desligar e acrescentar a gelatina sem água e misturar bem. Esperar tudo esfriar para a montagem. Sobre a massa colocar o recheio e a cobertura. Levar para gelar até o momento de servir.

Pudim de Leite em Pó

Ingredientes

-      10 colheres de leite em pó

-      2 copos de água filtrada

-      4 ovos

-      8 colheres de áçucar

Modo de Preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador por uns 4 minutos. Coloque em uma forma com furo caramelizada e leve ao forno em banho-maria por aproximadamente 40 minutos ou até que você fure o pudim com um palito e o mesmo fique limpo. Desenforme quando ele esfriar e sirva gelado.

Brigadeiro de Copinho

Ingredientes

-      1 lata de leite condensado

-      1 caixinha de creme de leite

-      3 colheres de sopa de chocolate em pó

-      1 colher de sopa de margarina

Modo de Preparo

Em uma panela misture o leite condensado, a margarina e o chocolate em pó. Leve ao fogo baixo e mexa sem parar até ficar no ponto de brigadeiro mole. Retire do fogo e misture o creme de leite, incorpore bem e distribua nos copinhos. Enfeite com granulado ou com bolinhas de chocolate. Sirva com mini colheres.

Bolinho de Limão com Cobertura de Leite Condensado

Ingredientes

Massa:

-      2 ovos

-      1 xicara de chá de acúcar

-      1 potinho de iogurte natural 160 g

-      2 colheres de sopa de óleo

-      6 colheres de sopa de suco de limão

-      1 xicara bem cheia de farinha de trigo

-      1 colher de sobremesa de fermento em pó

-      Raspinha da casca de limão a gosto

Cobertura:

-      1/2 lata de leite condensado

-      6 colheres de sopa de suco de limão

-      Raspinha da casca de limão para decorar

Modo de Preparo

Misturar todos os ingredientes do bolinho na sequência em uma tigela com uma colher. Colocar em forminhas de papel e depois em forminhas de empadinha. Levar ao forno pré aquecido por 25 a 30 minutos. Misturar os ingredientes da cobertura. Retirar os bolinhos, colocar a cobertura. Decorar com as raspinhas da casca de limão e servir.

Também pode ser feito em forma de bolo inglês

Rendimento: 12 bolinhos.

Empadão de Frango da Novela Cheias de Charme

Ingredientes

Recheio:

-      3 dentes de alho picadinhos

-      2 cebolas picadas

-      6 colheres (sopa) de azeite de oliva

-      600 g de frango cozido desossado e cortado em pequenos pedaços

-      2 tomates sem pele e sem caroço cortados em cubinhos

-      ½ xícara de azeitonas verdes sem caroço
-     palmito a gosto

-     milho a gosto

-      2 colheres (sopa) de salsinha picada

-      sal e pimenta do reino a gosto a gosto

-      1 copo de requeijão

Massa

-      2 xícaras (chá) de farinha de trigo

-      200 g de manteiga em temperatura ambiente

-      1 colher (café) de sal

-      2 gemas

-      2 colheres (sopa) de azeite de oliva

Modo de preparo

Recheio

Numa panela em fogo médio, refogue 3 dentes de alho picadinhos, 2 cebolas picadas em 6 colheres (sopa) de azeite de oliva até dourar. Em seguida, acrescente 500 g de frango cozido desossado e cortado em pequenos pedaços e 6 tomates sem pele e sem caroço cortados em cubinhos. Acrescente ½ xícara de azeitonas verdes sem caroço, 2 colheres (sopa) de salsinha picada, sal e pimenta do reino a gosto a gosto e deixe cozinhar em fogo brando até criar um caldinho. Adicione 1 copo de requeijão. Misture bem até dissolver totalmente o requeijão e desligue o fogo. Deixe esfriar.

Massa

Coloque 2 xícaras (chá) de farinha de trigo numa tigela, abra um buraco no centro dela e adicione 200 g de manteiga em temperatura ambiente e 1 colher (café) de sal e misture bem até formar uma massa homogênea. A massa tem que ficar bem uniforme e firme, sem ficar quebradiça. Reserve.

Montagem

Num refratário (30 cm de diâmetro) separe pouco mais da metade da massa e preencha o fundo e as laterais. Coloque o recheio frio sobre a massa e abra aos poucos o restante da massa para o fechamento do empadão. Misture 2 gemas com 2 colheres (sopa) de azeite e, com o auxílio de um pincel, pincele toda a superfície da torta. Asse em forno alto pré-aquecido a 200°C durante 30 minutos.

Bolo Tentação de Morango

Ingredientes

Massa:

-      4 gemas

-      4 claras em neve

-      ½ copo de manteiga

-      2 copos de açúcar

-      2 ½ copos de farinha de trigo

-      1 copo de chocolate em pó

-      2 copos de leite morno

-      2 colheres (de sopa) de fermento em pó

-      ½ colher (de chá) de bicarbonato de sódio

Calda:

-      1 copo de leite

-      2 colheres (de sopa) de achocolatado

-      1 colher de açúcar

-      ½ colher (de chá) de baunilha

Recheio:

-      1 lata de leite condensado

-      ½ lata de creme de leite

-      1 colher de manteiga

-      1 pacote de coco ralado (100 gr.)

-      1 caixinha de morango, lavados e picados (400 gr.)

-      Cobertura:

-      1 ½ copo (360 ml) de creme de leite fresco (ou 1 ½ lata de creme de leite)

-      300 gramas de chocolate meio amargo bem picado

Modo de preparo

Massa:

Na batedeira, coloque a manteiga e o açúcar e bata por 5 minutos. Acrescente as gemas e continue batendo até formar um creme amarelo bem clarinho.

Aos poucos, acrescente a farinha e o chocolate em pó (ambos peneirados previamente), alternando com o leite. Ou seja, um pouco de farinha e chocolate, um pouco de leite. Bata por cerca de 3 minutos. Desligue a batedeira.

Misturando delicadamente com a colher, adicione o fermento, o bicarbonato e as claras em neve.

Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno (pré-aquecido) por aproximadamente 40 minutos, a 200-220°C.

Calda:

Em um potinho, misture todos os ingredientes. Use a calda para molhar o bolo.

Recheio:

Numa panela, coloque o leite condensado, a manteiga e o coco ralado. Misture até começar soltar do fundo da panela (ponto de beijinho/brigadeiro). Acrescente o creme de leite e deixe cozinhar por mais 2 minutos. Desligue e reserve.

Cobertura:

Coloque o creme de leite no fogo médio-alto. Assim que começar a levantar fervura, desligue a panela e coloque o chocolate picado. Não mexa. Depois de 5 minutos, misture bem até que fique consistente, brilhante e cremoso.

Montagem:

Depois de assar o bolo, deixe esfriar, retire-o da forma e corte-o no sentido transversal. Molhe as duas partes do bolo com a calda. Acrescente o recheio e os morangos sobre uma das partes.

Coloque a outra metade do bolo e adicione a cobertura e as nozes/castanhas.

Dicas e opções:

Para a cobertura, você pode também fazer uma receita de Brigadeiro e, depois de desligar o fogo, acrescente ½ lata de creme de leite.

Para enfeitar, use castanhas, nozes ou raspas de chocolate.

Massa, recheio e cobertura devem estar frios na hora da montagem.

Conservar na geladeira, em vasilha tampada.

Enviada por: www.receitadaclau.com

Amendoim Praliné

Sabe aquele amendoim e castanhas que fazem nos shoppings e que cheira por todo lado? Aqui está a receita. Pode ser feito com amendoim ou com qualquer outro tipo de castanha e amêndoas. É uma delícia!

Ingredientes

-      2 xícaras de chá de amendoim torrado

-      1 xícara de chá de açúcar

-      ½ colher de chá de fermento em pó

-      2 colheres de sopa de chocolate em pó solúvel Nestlé

Modo de Preparo

Em uma panela de fundo largo, coloque o amendoim, o açúcar, o fermento, o chocolate e meia xícara de chá de água.

Leve ao fogo médio, mexendo de vez em quando. Quando começar a açucarar, mexa vigorosamente, sem parar, até secar bem. Retire do fogo e deixe esfriar em uma assadeira.

Lanche de Pão de Forma – Torta Quente

Ingredientes

-      1 pacote de pão de forma sem casca

-      1 pacote de queijo parmesão ralado

-      300g de mussarela

-      300g de presunto

-      2 tomates cortados em rodelas

-      1 cebola cortada em rodelas

-      2 ovos

-      2 xícaras de leite

-      Orégano a gosto

-      Não coloque sal

Modo de preparo

Bata no liquidificador os ovos, o leite e o queijo parmesão. Organize o pão de forma em uma forma alta, untada com manteiga, formando uma camada. Coloque um pouco do creme batido no liquidificador. Coloque camadas de presunto, tomate, cebola, orégano e queijo. Repita as camadas finalizando com pão e o creme. Pode finalizar com queijo por cima com orégano.

Leve ao forno por 40 a 50 minutos.