Bolo de Chocolate sem Leite

Ingredientes

- 2 xícaras de chá de farinha de trigo

- 2 xícaras de chá de açúcar

- 4 colheres de sopa de chocolate em pó (ou cacau em pó)

- 2 ovos

- 4 colheres de sopa de óleo de soja

- 1 colher de sopa de fermento em pó

- aproximadamente 1 copo de água (tipo requeijão)

Modo de Preparo

Separe a clara e bata-a em ponto de neve. Junte todos os ingredientes na batedeira (menos o fermento). Bata por alguns minutos. Adicione o fermento em pó e depois as claras. Coloque em uma forma untada e enfarinhada e asse em forno a mais ou menos 180 graus. 

Sugestão de Calda de Chocolate:

1) Calda de Chocolate com Água: Numa panela, misture 1/2 xícara (de chá) de água, 1/2 xícara (de chá) de chocolate em pó e 1/2 xícara (de chá) de açúcar. Leve em fogo médio por cerca de 10 min ou até engrossar.

Menor quantidade:

- 4 colheres  de Cacau em pó (não tem leite)

- 3 colheres de açúcar

- Um pouquinho de água (+- 2 colheres de água)

- Coloque os ingredientes em uma panela e aqueça até o açúcar e o cacau em pó derreterem.

2) De chocolate com creme de soja: não é muito doce!

- 1 caixinha de Creme de Soja Batavo

- 1 barra de chocolate amargo sem lactose

Derreter o chocolate picado no creme de soja em banho maria (é só o tempo do chocolate derreter), pode usar o micro-ondas em vez do banho maria.

3) De chocolate com condensado de soja (Brigadeiro de Soja)

1 lata de Condensado de Soja Soymilke

1 colher de Becel

4 colheres de chocolate em pó ou Nescau

Prepare-o normalmente no micro-ondas.