- 2 claras- 2 xícaras de açúcar- 1 xícara de água- 3 colheres de sopa de chocolate em pó ou cacau em pó (o Nescau não tem lactose) Modo de Preparo: Bater as claras em neve. Paralelamente, numa panela, misturar o açúcar com a água e aquecer até ficar uma calda em ponto de fio.Misturar a calda nas claras em neve e bater até esfriar. Colocar o chocolate e bater mais um pouco.
Para marshmallow branco não adicionar o cacau em pó.
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