Bolo de Milho Verde

Ingredientes

200 gramas de milho verde cortados da espiga (equivale a uma lata de milho em conserva, mas fica mais saboroso com milho fresco)

3 ovos

1 1\2 xícara de chá de fubá

1 1\2 xícara de açúcar

2 xícaras de de chá de leite

80 ml de óleo vegetal ou de milho

50 gramas de coco ralado

I colher rasa  café de canela em pó

1 colher de sopa de fermento químico em pó

Modo de Preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador. Deixe o fermento para colocar no final. Coloque em forma untada e enfarinhada ou em forminhas de cupcake (neste casa rende 15 unidades). Asse a 200 graus.